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吉乃川 本醸造 生原酒

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新潟三越限定の量り売りの生酒。
試飲会があり、何種か飲んだ後、買ってしまったらしい…^^。と言うことで実家で一杯。
・新潟の農家の枝豆
・鯵と烏賊刺し
・かますと鯵の干物
・ほうれん草こお浸し
・万願寺唐辛子と椎茸焼き
・ほか
最近では純米を頂くことが多いですが、これは本醸造ならではの辛味感と生の感覚がなんとも言えず美味しく頂きました。
お刺身の笹の葉は、庭からちょっと失敬し、添えたもの。風情があって夏の生酒を美味しくしてくれますね。
そして週末は長岡の花火を楽しんだのでした。
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# by seikoh1969 | 2013-08-01 19:00 | 新潟

鶴齢 純米 山田 無濾過生

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ついつい、いただいてしまう鶴齢ですが定番の山田純米をまた。
・近所の農家の枝豆
・焼鳥
・大山ダルマ市場のインドマグロの赤身と鯛たたき
・チラシ寿司
板橋大山商店街付近に6年間ほど住みましたがいつも懐かしく半年に一度はかならず行っています。目的はダルマ市場の魚屋さん。この不景気が原因なのかダルマ市場はなくなり、現在は再開発が進んでいます。魚屋さんは近くに引っ越し、新たな店舗で再開していました。お刺身も、格安で美味しいものが食べられ、ここの真鯖はいいものばかりで多少値がはるものの、しめ鯖にしていただくともう最高です。
# by seikoh1969 | 2013-07-21 19:00 | 新潟

弐乃越州

弐乃越州_b0202958_20271980.jpg

越州の特別本醸造。久保田と同じ新潟朝日酒造のお酒ですね。
いつもお酒を贈って頂きありがとうございます。何度か経験があるのですが車からお酒を降ろす時にそのまま割ってしまい、そんな話をしたら贈って頂きまして…m(_ _)m

・鶏皮酢
・とうもろこし
・枝豆
・黄色いとまと
・たこ刺
野菜はすべて近所の農家のもので、枝豆だけ別の農家さんのものですが、どれも本当に美味しい。
夏野菜に冷酒の相性もよく、どちらも美味しく頂きました。
# by seikoh1969 | 2013-07-14 20:30 | 新潟

越乃寒梅 清酒

越乃寒梅  清酒_b0202958_194247100.jpg

久しぶりの越乃寒梅。いつも新潟に行く度にいただき、恐縮ですm(_ _)m
さて、畑は夏野菜の季節で、枝豆やトウモロコシが美味しい季節になりました。小さ目だったのですがとても甘かったなぁ!
・近所の農家の枝豆とトウモロコシ
・鶏肉と長芋のマスタード焼き
・鯵の干物
・刺身盛り
これから美味しいものがいっぱい採れるので楽しみですよ!
# by seikoh1969 | 2013-06-30 20:00 | 新潟

黒牛 山田純米 無濾過生

黒牛 山田純米  無濾過生_b0202958_6481956.jpg

和歌山、名手酒造店の酒。和歌山のお酒も美味しいのが多いなぁ。
より旨味を感じるこのお酒、あっと言う間に無くなりました。

・魚屋の刺身盛り
・大豆とひじき
・たこわさび
・近所の豆腐屋さんのやっこ
・焼鳥

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# by seikoh1969 | 2013-06-02 20:00 | 和歌山


"我が家"でいただく日本酒と肴について語ります。2008年からの記録です。外で飲むのも大好きですが、我が家の手料理が大好きです。新しい封を開けたときにアップしています。


by seikoh1969

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