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西与右衛門 純米無濾過 阿波山田錦 21BY

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今シーズン初のそら豆を茹でてもらい、西与右衛門で一杯やった。
山田錦の21BY。印象としては雄町の方が美味しかったという印象がありました。
美味しいですよ、このお酒。
・そら豆
・がんもの煮物
・牛肉トマトソース、タバスコ炒め

簡単に一杯ということで、そんな時にはそら豆はたまりませんね。
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by seikoh1969 | 2012-05-30 19:00 | 岩手

鶴齢 本醸造 しぼりたて 生原酒

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天の戸純米吟醸を購入しようといつもの荘酒店へ向かったが、何故か鶴齢を買ってしまった。しかも純米無濾過もあったのに本醸造。
本醸造?と、思いましたが、あえてこれ。
製造日を見たら2011/11。あれ?と思いましたがあえてこれを購入。
原酒の強さ、純米とまた違う旨さを楽しみました。少しマイルドな感じ。
寿司よりも焼鳥なんかの方があいますかね。
・魚屋の寿司
・海老茶碗蒸し
・塩昆布
・イカ焼き
・地元野菜のコールスロー
最近、茶碗蒸しがお気に入りなのでよく作ってもらっています。
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by seikoh1969 | 2012-05-04 18:00 | 新潟


"我が家"でいただく日本酒と肴について語ります。2008年からの記録です。外で飲むのも大好きですが、我が家の手料理が大好きです。新しい封を開けたときにアップしています。


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