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村祐 無濾過生酒清酒

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大晦日前日の30日、正月用の酒を封を開けてしまいました。
・鴨鍋
・栃尾の油揚げ
・その他色々
村祐は、茶色の瓶の方が好きだなぁ。
これももちろん美味しいけれど。
みなさま、良いお年を。
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by seikoh1969 | 2010-12-31 18:05

酔仙 活性原酒 雪っこ

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岩手、陸前高田のお酒。
20度ほどある白く濁ったお酒です。
ブリ刺
活たこ刺
かぼちゃ
トマトサラダ
我が家の場合、タコは一味でいただきます。
青森五所川原の寿司屋さんで教わりました。

いつも、酔仙を分けていただきどうもありがとう。
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by seikoh1969 | 2010-12-24 08:47

〆張鶴 吟醸 越淡麗

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新潟の酒が好きだ。
宮城の岩牡蠣に近所の畑から分けていただいた柚子を絞り美味しくいただく。
近所をジョギングした際に、綺麗な落葉を拾う。
食卓が華やかになるためだ。
新潟の米で造る新潟の酒はうまい。
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by seikoh1969 | 2010-12-05 08:09

鼎 純米吟醸 生酒

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信州長野の酒。
ここのところ生酒に夢中であるが、最近飲んだ中ではかなり甘口。
逆方向の酒に飲み慣れた私には少々甘い。
・本鮪特中とろ
・特大鰺の刺身、たたき
・活車海老
・海鮮太巻き
本わさびでいただく。車海老の頭は味噌汁に。
刺身はいつもやり手間暇かけて造ってみた。
うまい!
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by seikoh1969 | 2010-12-05 07:58


"我が家"でいただく日本酒と肴について語ります。2008年からの記録です。外で飲むのも大好きですが、我が家の手料理が大好きです。新しい封を開けたときにアップしています。


by seikoh1969

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