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八海山 普通酒

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我が家の奥さま、鶏ガラから圧力鍋で出汁をとり、秋田名物、きりたんぽを作ってくれました。
秋田のお酒は無いので八海山で。一升瓶の封を開けました、
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by seikoh1969 | 2010-11-24 21:56

【番外編】ジョルジュ デュブッフ ボージョレー ヌーボー2010

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ハム屋のピザ
ブロッコリーとベーコンのガーリック
ローストビーフ
大泉学園のサラダ
自家製梅酢のアジマリネ
カマンベールチーズ

6月に我が家の前の梅畑で、家族で梅もぎをさせてもらい、今回、使ってみた。
お酢のカドがとれ、風味もまろやか、これはいいぞ!
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by seikoh1969 | 2010-11-24 08:53

【番外編】コラン・ブリッセ マコン・ヴィラージュ ヌーボー

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普段家でワインを飲むことは、せいぜい、月に一度あるかどうか。この季節はお祭りなので。
100%シャルドネのフランスワインです。
宮城の牡蠣と一緒に。
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by seikoh1969 | 2010-11-24 08:37

雪中梅 清酒


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雰囲気にあわせ、ワイングラスでいただいてみます。
香りを楽しみながら少量。

トマトスパゲッティ
近所の畑のサラダ
鶏肉とカボチャ、ゆずビネガー風味
近所の畑のカブとシメジスープ
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ごちそうさま
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by seikoh1969 | 2010-11-17 08:45

八海山生酒しぼりたて原酒青ラベル越後で候

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鶴齢と一緒に栓を抜いた。
近所の酒屋で入荷したばかりと薦められるがままに購入。1100円。
八海山のお酒はどれをのんでも美味いから大好きなのである。
これは生酒。
魚屋の寿司の他、鰺なめろい、たたき、刺身。
砂肝一味おろしポン酢漬け。
地元の畑の赤大根の浅漬け。この歯応えと旨味は最高。
仕事終わってからの仕込みなので簡単に。
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by seikoh1969 | 2010-11-08 08:26

鶴齢 特別純米生熟成原酒

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超辛口に比較すると、しっからと味の乗ったお酒です。
新潟県産五百万石100%、精米歩合55%
最近、生しか飲んでいないなぁ
池袋東武で購入しました。
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by seikoh1969 | 2010-11-08 07:07


"我が家"でいただく日本酒と肴について語ります。2008年からの記録です。外で飲むのも大好きですが、我が家の手料理が大好きです。新しい封を開けたときにアップしています。


by seikoh1969

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