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花垣 純米 ひやおろし 生

花垣 純米 ひやおろし 生_b0202958_6591236.jpg

はじめていただく花垣。福井県の有限会社 南部酒造場のお酒。地元の酒屋さんで入手しました。
このひやおろし生、長期熟成をも感じさせる味わいでそれでいて、すっきりといただける。ぬる燗でも美味しい。
次回は違う種類も楽しんでみたい。
・かぶの酒粕煮
・もんごいか刺
・しらすおろし
・いかの塩から
・筋子
なんだか摘みばかりになってしまった。かぶの酒粕煮は新潟で小さなころから食べていたお気に入りの逸品だそうでいつも美味しくいただいています。
〆に熱いご飯に生卵をかけ、そこに海苔と、しらすを山盛りに。ああ、幸せ。
by seikoh1969 | 2012-11-04 19:00 | 福井


"我が家"でいただく日本酒と肴について語ります。2008年からの記録です。外で飲むのも大好きですが、我が家の手料理が大好きです。新しい封を開けたときにアップしています。


by seikoh1969

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